![\"20160204_221637.jpg\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/urvaken.lan\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/20160204_221637.jpg\")
<\/a>B\u00f6rjan till torrsaltningen<\/p><\/div> Salt. Saltare. Saltast. \u00c4ntligen. Det d\u00e4r med att “f\u00e5 tummen ur” kan man alltid diskutera, men nu har jag i alla fall kommit ig\u00e5ng med att l\u00e4ra mig att p\u00e5 olika s\u00e4tt konservera k\u00f6tt. Ig\u00e5r lades tv\u00e5 rej\u00e4la bitar n\u00f6tk\u00f6tt… Continue Reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[265,426,433,651,695,712,713,874,876,936],"class_list":["post-1272","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-preppning","tag-forrad","tag-konservering","tag-kott","tag-prepping","tag-rimma","tag-salt","tag-salta","tag-torka","tag-torrsalta","tag-varghund"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1272"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/urvaken.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSalt. Saltare. Saltast. \u00c4ntligen. Det d\u00e4r med att “f\u00e5 tummen ur” kan man alltid diskutera, men nu har jag i alla fall kommit ig\u00e5ng med att l\u00e4ra mig att p\u00e5 olika s\u00e4tt konservera k\u00f6tt. Ig\u00e5r lades tv\u00e5 rej\u00e4la bitar n\u00f6tk\u00f6tt i saltlake och en tredje bit fick bli insvept i ett t\u00e4cke av salt. Det jag ska prova \u00e4r att rimma, torka och torrsalta. B\u00e4ttre att g\u00f6ra misstagen nu n\u00e4r det inte spelar n\u00e5gon st\u00f6rre roll. Resultaten av detta kommer i en separat postning om n\u00e5gra veckor eller s\u00e5, n\u00e4r allt (f\u00f6rhoppningsvis) \u00e4r klart.
\nDenna vecka hade jag t\u00e4nkt att g\u00f6ra en inventering av matf\u00f6rr\u00e5den. S\u00e5 blev icke fallet. Livet kom emellan. Men f\u00f6rr\u00e5den v\u00e4xer nu n\u00e4r det finns plats. Inte bara mat utan \u00e4ven salt, socker, \u00e4ttiksprit, druvsocker, glasburkar (att t.ex syra gr\u00f6nsaker i), pulverkaffe. Allt enligt principen att k\u00f6pa med sig lite extra varje g\u00e5ng jag \u00e4r i aff\u00e4ren.
\nVeckans \u00f6verraskning stod en kund till min sambo f\u00f6r. Hon \u00e4r en gammal dam som har en liten Irl\u00e4ndsk varghund<\/a> p\u00e5 85-kilo som jag brukar h\u00e4mta, bada och fixa \u00e5t henne d\u00e5 hon inte sj\u00e4lv l\u00e4ngre kan f\u00e5 med hennes lilla hund till trimmet. Olyckligtvis har hon halkat och skadat h\u00f6ften, vilket resulterat i en vistelse p\u00e5 sjukhus. D\u00e5 hon bara har en sl\u00e4kting, en dotter, som bor i helt fel lands\u00e4nda, fick vi f\u00f6rfr\u00e5gan om vi m\u00f6jligtvis kunde f\u00f6rbarma oss och l\u00e5ta varghunden bo hos oss. Lyckligtvis har vi ju tv\u00e5 boenden just nu, och s\u00e5 r\u00e5kar jag tycka om denna varghund. S\u00e5 jag sa att jag kunde ta hand om honom, till mattes l\u00e4ttnad och gl\u00e4dje. S\u00e5 helt pl\u00f6tsligt har jag en f\u00f6rvuxen b\u00e4bis h\u00e4r hemma. Han m\u00e5 se stor och farlig ut, men han \u00e4r som Bamse – stark men v\u00e4ldigt sn\u00e4ll.
\nOm man ska vara \u00e4rlig skulle det vara en tillg\u00e5ng att ha en varghund p\u00e5 g\u00e5rden i ett SHTF, om man tr\u00e4nat den fr\u00e5n b\u00f6rjan till jakt. De \u00e4r ju trots allt avlade till att jaga varg och hjort. Att de sedan fungerar som avskr\u00e4ckning \u00e4r inte n\u00e5got negativt i min bok. Givetvis kommer jag inte att beh\u00e5lla den jag har h\u00e4r hemma nu, av fler anledningar, ens om jag fick honom. Men det \u00e4r en intressant ras och hade jag tid och f\u00f6ruts\u00e4ttningar s\u00e5 skulle det kunna vara n\u00e5got att fundera p\u00e5 i framtiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"